Salate
Radicchio (Trevise)
Ein Blattgemüse aus der Familie der Zichoriengewächse, ursprünglich aus Italien, das durch seine Form auffällt, die an einen kleinen Salatkopf oder einen kompakten Kohl erinnert. Charakteristisch sind die intensiv violetten bis rötlichen Blätter mit weißen Adern und ein typischer bitterer Geschmack mit leicht scharfen Noten.
- Herkunft
- Spanien
- Saison
- Oktober bis Mai
- Verpackung
- Faltbare Kunststoffkisten oder Karton 60 x 40 x 23
- Gewicht
- 200 g bis 500 g ±10 %
- Schossbildung
- 2 cm bis 5 cm
Die Verfügbarkeit kann je nach Saison und Marktlage variieren.
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